Coxão Mole
Parte da Coxa do boi é formado das massas musculares da face interna do coxão, separado do patinho, do lagarto e do coxão duro. Macio, é ideal para assados, ensopados, picadinhos, escalopes, bife à milanesa ou moído.
Parte da Coxa do boi é formado das massas musculares da face interna do coxão, separado do patinho, do lagarto e do coxão duro. Macio, é ideal para assados, ensopados, picadinhos, escalopes, bife à milanesa ou moído.